¿Cuál es el significado de las expresiones "líquidos miscibles" y "líquidos inmiscibles"?
Los líquidos miscibles son aquellos que se disuelven en cualquier proporción; aquellos que se disuelven en mediana proporción se los denomina "parcialmente miscibles". Los inmiscibles o no miscibles son aquellos líquidos que no se disuelven.
Podemos agregar que los líquidos miscibles son los que poseen fuerzas intermoleculares del mismo tipo, y, además, sus moléculas son de polaridad semejante; así, el agua es totalmente miscible con el alcohol o con la acetona, parcialmente miscible con el éter o con el fenol y es inmiscible con el benceno y con los hidrocarburos en general. Si se tiene un sistema formado por dos líquidos no miscibles en contacto y se añade un sólido, agitándose a continuación, al quedar la mezcla de nuevo en reposo los líquidos vuelven a separarse en dos capas y resulta que el soluto se distribuye entre los dos disolventes de forma que la relación de las concentraciones del soluto en los dos líquidos inmiscibles es una constante independiente de la cantidad de soluto añadido e igual al cociente de las solubilidades del soluto en ambos disolventes.
Así queda definida la ley de reparto o de distribución, y el valor de la relación de solubilidades para cada sistema se conoce como coeficiente de distribución o de reparto y que se expresa por K=c1/c2=si/s2 siendo cl y c2 las concentraciones del soluto en los disolventes 1 y 2, y s, y s2 las respectivas solubilidades. La ley de reparto tiene mucha aplicación en la industria en las operaciones de extracción, que en el laboratorio son también muy frecuentes, y actualmente la mayoría de las técnicas cromatográficas en fase líquida tienen su fundamento en el valor del coeficiente de reparto de las sustancias a separar (v. CROMATOGRAFIA).
La extracción es un proceso de reparto basado en la distribución selectiva de una sustancia entre dos fases inmiscibles; cuando estas dos fases son los líquidos, tenemos la extracción líquido-líquido. Entre los procesos comerciales de extracción, de gran importancia hoy día, se encuentra la extracción de los aceites de pescado y de semillas vegetales, así como la de muchos metales de sus minerales.
FUENTE EN LA WEB: http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060926170031AAr627D
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¿Cuál es el significado de las expresiones "líquidos miscibles" y "líquidos inmiscibles"?
Los líquidos miscibles son aquellos que se disuelven en cualquier proporción; aquellos que se disuelven en mediana proporción se los denomina "parcialmente miscibles". Los inmiscibles o no miscibles son aquellos líquidos que no se disuelven.
Podemos agregar que los líquidos miscibles son los que poseen fuerzas intermoleculares del mismo tipo, y, además, sus moléculas son de polaridad semejante; así, el agua es totalmente miscible con el alcohol o con la acetona, parcialmente miscible con el éter o con el fenol y es inmiscible con el benceno y con los hidrocarburos en general. Si se tiene un sistema formado por dos líquidos no miscibles en contacto y se añade un sólido, agitándose a continuación, al quedar la mezcla de nuevo en reposo los líquidos vuelven a separarse en dos capas y resulta que el soluto se distribuye entre los dos disolventes de forma que la relación de las concentraciones del soluto en los dos líquidos inmiscibles es una constante independiente de la cantidad de soluto añadido e igual al cociente de las solubilidades del soluto en ambos disolventes.
Así queda definida la ley de reparto o de distribución, y el valor de la relación de solubilidades para cada sistema se conoce como coeficiente de distribución o de reparto y que se expresa por K=c1/c2=si/s2 siendo cl y c2 las concentraciones del soluto en los disolventes 1 y 2, y s, y s2 las respectivas solubilidades. La ley de reparto tiene mucha aplicación en la industria en las operaciones de extracción, que en el laboratorio son también muy frecuentes, y actualmente la mayoría de las técnicas cromatográficas en fase líquida tienen su fundamento en el valor del coeficiente de reparto de las sustancias a separar (v. CROMATOGRAFIA).
La extracción es un proceso de reparto basado en la distribución selectiva de una sustancia entre dos fases inmiscibles; cuando estas dos fases son los líquidos, tenemos la extracción líquido-líquido. Entre los procesos comerciales de extracción, de gran importancia hoy día, se encuentra la extracción de los aceites de pescado y de semillas vegetales, así como la de muchos metales de sus minerales.
FUENTE EN LA WEB: http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060926170031AAr627D